Фермерлер дабыл қағуда: Қазақстанда сүт тапшылығы өткір

Мәселе барлық көрсеткіштердің өсуіне қарамастан бар, деп хабарлайды «Zerkalo» «Атамекен» Ұлттық кәсіпкерлер палатасына сілтеме жасап.

Қарағанды ​​облысының Кәсіпкерлер палатасында АӨК кеңесінің кезекті отырысында өңдеу кәсіпорындары үшін сүт тапшылығы талқыланды. Жиында барлық көрсеткіштердің өсуіне қарамастан, сүт өнімдерін өндірушілерде жақсы сүттің үлкен тапшылығы байқалып отырғаны айтылды. Жағдай өндірісті құрғақ сүтке және Ресей Федерациясынан келетін шикізатқа тәуелді етеді.

«Егер аймақтағы жағдай өзгермейтін болса, онда сүт өндірушілердің өнім айналымын қысқартуға мәжбүр болу ықтималдығы жоғары. Тіпті кейбір компаниялар жабылатын шығар. Шикі сүттің өткір тапшылығының мұндай көрінісі бүкіл Қазақстанда байқалады», - деді Кеңес төрағасы, «Қазақстан фермерлер одағы» ҮЕҰ төрағасы Игорь Жабяк.

Соңғы бес жылда ауыл шаруашылығы тауарын өндірушілердің ұлғаюына қарамастан, шаруа қожалықтарынан сүт жеткізудің динамикалық төмендеуі байқалады. Шикі сүттің жетіспеушілігін техникалық регламентке сәйкес пайдалануға рұқсат етілген құрғақ сүтпен толтыру қажет. Табиғи шикізаттың жетіспеушілігі жазда да құрғақшылықпен өтеледі. Құрғақ шикізатты шетелден сатып алып, өндірушілердің көрші елдің айтқан бағасына тәуелді болуы жағдайды қиындатып отыр.

«Қазір жағдай қолайлы, Ресейде сүт артық болғандықтан, баға да төмендеді. Бірақ бұл қысқа мерзімді перспективада жақсы, өйткені ұзақ мерзімді перспективада біз өз фермерлерімізді өсірмейтін болып шықтық. Сүт мөлшері көбеймейді. Ертең жағдай өзгеруі мүмкін. Ресей тиімдірек келісім-шарттарды тапқанда, бұл Үндістан, Алжир, олар Африкаға қатты қызығушылық танытады, баға бірден көтеріледі. Ал біз ұнтақталған сүтке құмар болдық, тәуелді болып қала бердік», – дейді кәсіпкер Сәуле Жанкина.

Мәселені шешудің бір жолы – сүтті қабылдау пункттеріне жеткізу. Облыста тоғыз сүт қабылдау пункті бар, олар күніне 30 тоннаға жуық сүт қабылдайды. Сондай-ақ үш сүт қабылдау пунктін ашу жоспарда бар. Сондай-ақ 8400 басқа арналған 40 тауарлы шаруашылық бар. Облыста қуаттылығы 74 мың тонна шикізатты құрайтын төрт өңдеуші кәсіпорын бар.

Жағдайға жағымды әсер ету Қарағанды ​​облысында шикі сүт өндірісін арттыруға ықпал етеді. 2024-2025 жылдар аралығында облыста 3700 басқа арналған бес тауарлы сүт фермасын құру бойынша бірқатар инвестициялық жобаларды жүзеге асыру жоспарлануда. Өңірде өндірілетін сүттің сапасы тікелей байланысты мал азығын өндіруге көп көңіл бөлінетін болады.

Еске салайық, ҚР Ауыл шаруашылығы министрлігінің мәліметі бойынша, Қазақстанда сүт өндірісі шамамен төрттен біріне қысқарды.

Фото: pexels.com