Фермеры бьют тревогу: в Казахстане острый дефицит молока

Проблема существует несмотря на рост всех показателей, передает Zerkalo со ссылкой на Национальную палату предпринимателей «Атамекен».

Нехватку молока для перерабатывающих предприятий обсудили в Палате предпринимателей Карагандинской области на очередном заседании Совета АПК. На заседании отметили, несмотря на рост всех показателей, изготовители молочной продукции испытывают большой дефицит хорошего молока. Ситуация ставит производство в зависимость от сухого молока и от поставок сырья из РФ.

«Если ситуация в регионе не изменится, то существует большая вероятность того, что производители молочной продукции должны будут снизить обороты производства. Возможно, некоторые компании даже закроются. Такая картина острого дефицита сырого молока наблюдается по всему Казахстану», - подчеркнул председатель Совета, председатель РОО «Союз фермеров Казахстана» Игорь Жабяк.

На протяжении последних пяти лет идет динамическое снижение поставки молока от крестьянских хозяйств несмотря на то, что наблюдается рост сельхозтоваропроизводителей. Недостаток сырого молока приходится компенсировать сухим, использование которого разрешено по техническому регламенту. Нехватка натурального сырья компенсируется сухим даже в летнее время. Ситуация осложняется тем, что сухое сырье закупают за рубежом, и производители становятся зависимыми от цен, которые диктует соседняя страна.

«Сейчас ситуация благоприятная, так как в России профицит молока, поэтому цена упала. Но это в короткой перспективе хорошо, потому что в долгой перспективе получается, что мы своих фермеров не выращиваем. Количество молока не растет. Завтра ситуация может измениться.  Как только Россия найдет более выгодные контракты, а это Индия, Алжир, их очень интересует Африка, то цена тут же вырастет. А мы как были зависимы от сухого молока, так и остались зависимы», - отметила предприниматель Сауле Жанкина.

Одним из решений проблемы является сдача молока в приемные пункты. В области действует девять молокоприемных пунктов, которые ежедневно принимают около 30 тонн молока. Еще планируется открыть три молокоприемных пункта. Также действует 40 товарных ферм на 8400 голов. В области работает четыре перерабатывающих предприятия мощностью 74 тысячи тонн сырья.  

Благоприятно повлиять на ситуацию поможет увеличение производства сырого молока в Карагандинском регионе. С 2024 года по 2025 в области планируется реализовать ряд инвестиционных проектов по созданию пяти молочных товарных ферм на 3700 голов. Большое внимание будут уделять кормопроизводству, от которого напрямую зависит качество произведенного молока в регионе.

Напомним, что по данным министерства сельского хозяйства РК, в Казахстане почти на четверть сократилось производство молока.

Фото: pexels.com