Халал өнімдерге қойылатын талаптар бекітілген

Олар тағамдық қоспалар туралы.

«Стандарт тамақ өнімдерін өндіру кезінде тағамдық қоспаларға және кез келген басқа химиялық заттарға қажетті талаптар мен шарттарды белгілейді. Бұл түпкілікті өнімнің халал және әлемдік тұтыну үшін қауіпсіз екендігіне кепілдік береді», - дейді KazStandard.

Біздің елімізде кеңінен қолданылатын тағамдық қоспалардың бірнеше түрі бар, бірақ ұлттық стандартта халал позициясынан күмәнді деп жазылған.

Мысалы, E120 кармині ет пен нәзіктік өнімдерінде қолданылады және даулы зат болып табылады. Жәндіктерден алынған кармин өндірілгеннен бері жануарлардан алынатын тағамдық қоспа болып табылады. Оны мұсылмандар тұтынуға тыйым салады және халал қоспасы болып табылады.

Шариғат бойынша сойылған рұқсат етілген жануарлардың сүйектері мен терісінен және сіңірлерінен алынған Е441 желатині халал болып саналады және пайдалануға рұқсат етілген, ал желатин тыйым салынған жануарлардан (шошқа, ит, есек және т.б.) алынған. ) тыйым салынған деп саналады.

E325 Натрий лактаты микробқа қарсы белсенділігі үшін тамақ өнімдерінде пайдаланылады және лактозаны көтере алмаушылығы бар кішкентай балаларға арналған қауіпті тағамдық қоспа болып табылады, ол бастапқыда сүттен алынған, бірақ оның құрамында шошқа майы болуы мүмкін болғандықтан күдікті болып саналады.

2023 жылдың 1 шілдесінен бастап ұлттық стандарт енгізілді.